Ai piedi dell'altopiano del Salento oltre ad esserne la "capitale", è chiamata la Firenze del sud per il suo ricco patrimonio architettonico.

Le coste salentine propongo due contesti completamente diversi, la costa adriatica rocciosa e selvaggia e la costa ionica bassa e sabbiosa

L'interno del Salento è ricco di paesi e cittadine con notevoli edifici, chiese, monumenti e tradizioni popolari. 

Antica città di pescatori e marinai, Gallipoli si presenta protesa verso il mare e divisa in due parti, il borgo e il centro storico.

Centro messapico e romano, poi bizantino quindi aragonese, Otranto si sviluppa attorno al possente castello e alla cattedrale normanna