BORGO DI

PRETORO

^{(Chieti - Abruzzo)}

Per visitare il centro storico di Pretorio è preferibile arrivare alla piazza che si trova in prossimità dell’ingresso nel punto più basso del borgo. Una volta parcheggiato, si segue l’unica strada che affianca la chiesa di San Nicola, una chiesa ricostruita completamente nel XVI secolo sulla precedente di origine romanica. La chiesa non presenta elementi di particolare interesse, però all’interno va segnalata una Pietà in terracotta policroma.

Superata la chiesa, ben presto si raggiunge una piazzetta in cui si trova l’unico esercizio commerciale di Pretoro, un negozio di alimentari il cui simpatico proprietario mi confida che sarà prossima la chiusura dell’attività per mancanza di clienti (tradotto mancanza di abitanti ….). Sul fianco del negozio un vicolo in salita conduce nel cuore del borgo, forse qui, un tempo, era presente una porta d’accesso.

Seguendo il vicolo, che si può intendere come la “via principale“ si ha il primo contatto con il cuore del borgo, fatto di case addossate le une alle altre prevalentemente in pietra, strette scalinate o salite che collegano i vicoli a varie quote, alcune case abbandonate o chiuse, il tutto immerso in un grande silenzio …….

All’estremità del "vicolo principale" si trova una semplice porta ad arco stretta tra le case. Si torna un po’ indietro per poi iniziare a salire, non c’è un percorso specifico o un vicolo da seguire, la cosa migliore è quella di percorrere fin dove possibile i vicoli per poi salire di livello attraverso i vari passaggi che si incontrano o attraverso le tante scale presenti.

In questo muovermi un po’ a zig zag, sono giunto in uno slargo in cui stazionava un piccolo gruppo di donne del luogo intente a chiacchierare. Una situazione da non lasciarsi sfuggire perché queste persone sono una fonte inesauribile di informazioni sul borgo, sulle sue tradizioni, sul suo reale stato, sulle attività in corso e/o future, ecc. informazioni spesso non presenti nei libri o nelle guide.

In questo modo sono venuto a conoscenza di molti aspetti di Pretoro tra cui il noto problema dello spopolamento di questo come di altri centri storici, la difficoltà di vivere in questo contesto ma ho avuto anche info più “leggere” e curiose tra cui la “Sagra Itinerante” spiegata nel successivo paragrafo delle Curiosità.

SAGRA ITINERANTE

E’ una sagra che si svolge nel mese di agosto nelle notti di San Lorenzo (sospesa per il Covid) e coinvolge l’intero borgo. E’ una rievocazione storica dei lavori contadini, delle arti e mestieri con spettacoli medievali, mercatini, artigianato e gastronomia.

Sulla gastronomia c’è molto da dire; all’interno del borgo vengono istituiti dei luoghi di degustazione organizzati in tutto e per tutto dagli abitanti di quella specifica zona del borgo che si occupano di tutto, dalla materia prima alla preparazione, dalla conservazione alla distribuzione, dalla gestione degli spazi alla riscossione. Per evitare una eccessiva concorrenza, ogni punto di degustazione offre un numero ristretto di specialità tra quelle più o meno note ma anche pietanze nuove uscite dalla bravura e dalla inventiva delle donne del paese. Di questi punti gastronomici se ne contano normalmente ben 15 (vedi mappa della Sagra).

L’offerta va dai classici arrosticini, alle “sagne” e fagioli, al baccalà bianco, alla trippa alla “pretorese”, ai bocconcini di cinghiale e tartufo, al coniglio “arprain”, alle frittelle ripiene, ecc.

Pretoro è un borgo decisamente interessante benché non possidenza importanti palazzi, chiese od opere d’arte. La sua bellezza sta nella semplicità e originalità dei suo vicoli, delle sue case in pietra e delle sue scalinate.