Curiosità e tradizioni del Perù

PERU'


CURIOSITA' DEL PERU' 

Alcune tra le più note curiosità, tradizioni popolari, leggende, usi e costumi del Perù 


CURIOSITY

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GLI SPIRITI DELLE MONTAGNE 

Nella mitologia Inca, le montagne che salivano dal mondo umano verso Hanan Pacha, offrivano una connessione con i loro dei più potenti nei cieli. Gli spiriti Apu montanari servivano anche come protettori, sorvegliando i loro territori circostanti proteggendo gli abitanti nonché il loro bestiame e le loro colture.

Nei momenti di difficoltà, gli Apus venivano placati o invocati attraverso le offerte. Piccole offerte come la chicha (birra di mais) e le foglie di coca erano comuni. In tempi disperati, gli Inca ricorsero al sacrificio umano. Juanita, la "Inca Ice Maiden" scoperta in cima al Monte Ampato nel 1995 (ora esposta nel Museo Santuari Andinos di Arequipa), potrebbe essere stata oggetto di un sacrificio offerto allo spirito montuoso di Ampato.

Gli spiriti Apu montanari non svanirono in seguito alla fine dell'impero Inca, in realtà, sono ancora vivi nel moderno folclore. Molti peruviani contemporanei, specialmente quelli nati e cresciuti nelle comunità andine tradizionali, conservano ancora credenze risalenti agli Inca. La credenza negli spiriti Apu è ancora presente negli altipiani, dove alcuni peruviani fanno ancora offerte agli dei della montagna e gli indovini addestrati, che possono comunicare con gli Apu lanciano manciate di foglie di coca su un tessuto e studiando i messaggi codificati nelle configurazioni delle foglie.

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PISCO SOUR, BEVANDA NAZIONALE

Il pisco sour è la bevanda nazionale del Perù le cui origini risalgono al 1553.

La base è una acquavite (Pisco) ottenuta esclusivamente dalla distillazione di mosti freschi di uve pisquere fermentate. Il prodotto può avere sapori e profumi molto differenti in base alla zona e all'altitudine nella quale si trovano i vigneti.

Questo cocktail viene realizzato con pisco, lime, zucchero e albume d’uovo accompagnato da ghiaccio e rifinito con Angostura. Ci vogliono quasi 13 chili di uva per fare una bottiglia di pisco.  La parola pisco significa “uccello” in Quechua.

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ISOLA DI TAQUILE LAGO TITITACA
 

L'isola di Taquile si trova all'interno del grande lago Titicaca, i suoi abitanti sono prevalentemente dell'etnia Quechua, esperti nell‘arte del tessile tradizionale che e stato riconosciuto dall'UNESCO dal 2005 come Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità. L'artigianato svolge un importante ruolo culturale ed economico, Taquile è rinomata per l'alta qualità dei suoi tessuti. La lana di lama, alpaca e pecora viene filata, tinta con colori vivaci e tessuta in coperte e vestiti. I modelli ( pallay ) e disegni antropomorfi sono tramandati attraverso le generazioni e rappresentano simboli e miti che sono localmente importanti per la popolazione locale.

Esempi del loro lavoro possono essere visti nei poncho spesso multicolore, tipicamente indossati dagli uomini, nelle gonne luminose, nelle sottovesti indossate dalle donne, e nei chullos (cappelli caldi con paraorecchie) che si possono vedere ovunque per le strade e nei mercati.

Una curiosità di quest'isola risiede nella lavorazione all'uncinetto che per tradizione è una prerogativa riservata agli uomini. Taquile ha una scuola specializzata per l'apprendimento delle tecniche di produzione dei prodotti artigianali, assicurando la fattibilità e la continuità della tradizione.

Il turismo ha contribuito allo sviluppo dell'economia locale che consiste principalmente nel commercio tessile e nel turismo rurale che è considerato un modo efficace per garantire la continuità della tradizione tessile.

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LE ORCHIDEE DEL PERU'
 

Le orchidee, uno dei fiori più belli ed amati in tutto il mondo, sono presenti in Perù in ben 3.500 varietà diverse. Sono diffuse in molte zone del paese, dalla costa fino all’altopiano, passando per le zone amazzoniche più impenetrabili.

Nella “Terra delle Orchidee” (dipartimento di San Martin), esiste un vero paradiso naturale nel quale abbondano diversi generi di queste piante che sono in grado di crescere e svilupparsi ad altitudini che arrivano ai 4750 metri sul livello del mare. Nessuna altra famiglia di piante conosciute ha raggiunto un tale grado di diversità nell’adattamento e di complessità nelle forme e nei colori.

E' recente la scoperta di una nuova rara varietà che è stata valutata a 1000 euro per singola pianta, si tratta della “Phragmipedium kovachii” oggi a serio rischio estinzione. Questa orchidea ha un enorme fiore fucsia con un diametro di 18 centimetri che spunta ogni sette anni ed è stata al centro di una spy story internazionale in cui si sono intrecciati contrabbando, scienza e collezionismo.

Il primo esemplare di questa orchidea è stato raccolto nel 2001 da Faustino Medina Bautista, un contadino peruviano del tutto inconsapevole del tesoro che aveva tra le mani.

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CORRENTE DI HUMBOLDT DEL PACIFICO
 

La corrente di Humboldt deve il suo nome allo scienziato tedesco Friedrich Wilhelm Heinrich Alexander von Humboldt che per primo la scoprì all'inizio del 1800.

La corrente di Humboldt, si muove da sud verso nord scorrendo lungo le coste del Cile e poi del Peru portando acqua fredda fino all'equatore. Questa corrente svolge due funzioni fondamentali: la prima è quella di mitigare il clima rendendolo meno caldo rispetto a quello di paesi posti alla stessa latitudine, la seconda è quella di rendere questo tratto di mare uno tra i più pescosi al mondo.

La sua azione, congiunta a quella degli alisei che spostano lo strato superficiale dall’acqua, favorisce la risalita di numerose specie di plancton che, di conseguenza, richiamano grandi quantità di pesci. Questa fredda corrente è anche responsabile della formazione di nebbie basse, a volte persistenti lungo la costa (come nella capitale Lima) che si diradano solo nelle ore più calde, inoltre non favorisce la balneazione anche nel periodo estivo australe.

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TECNICA COSTRUTTIVA INCA 

Tutti gli edifici, le mura e i portali di tutto l'impero Inca sono stati realizzati con pietre di diverse dimensioni senza utilizzare della calce. Queste pietre o massi, a volte enormi come quelli della Fortezza di Sacsayhuaman, venivano tagliate e levigate così precisamente da permettere un perfetto accoppiamento tra loro, tanto che nemmeno una carta di credito può essere inserita nelle fessure che restano comunque visibili.

Oltre agli ovvi vantaggi estetici di questo stile di costruzione, ci sono altri e più importanti vantaggi tecnici.

Il Perù è un paese sismicamente instabile, sia Lima che Cusco sono state distrutte dai terremoti e lo stesso Machu Picchu è stato costruito in cima a due linee di faglia. Quando si verifica un terremoto, si dice che le pietre di un edificio Inca "danzano", cioè rimbalzano attraverso i tremori e poi ritornano al loro posto senza particolari conseguenze sia per la popolazione che per gli edifici stessi.

Senza questo metodo di costruzione, molti degli edifici più noti a Machu Picchu sarebbero crollati molto tempo fa.

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GENERI MUSICALI DEL PERU'
 

In Perù è molto diffusa la Salsa, genere musicale originario degli abitanti di tutto il Sud America e America Centrale, che negli anni settanta arrivò nella capitale.

Ora in Perù la salsa si è diversificata in stili che vanno dalla Cumbia della capitale alla salsa del Nord e a quella della regione Amazzonica, detta “Salsa Selvatica” alla Chicha “Salsa delle Ande”.

E' anche molto seguita la Salsa oltreconfine in particolare quella portoricana e cubana. La Salsa è diventata oggi il secondo genere più seguito in Perù, soprattutto nella città portuale del Callao.

Tra i giovani viene seguito molto il genere Reggaeton, una sorta di dance music diventata popolare all’inizio degli anni novanta e diffusasi tra il pubblico del Nord America, dell’Europa, dell’Asia e dell’Australia durante i primi anni del XXI secolo, è l’hip hop.

Altri generi musicali molto diffusi sono la Samba, Merengue e musica Afro-peruviana.

TRADITIONS

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QUIPU, LA CULTURA DEI NODI

L'quipu, annotazione attraverso nodi, era un metodo usato da diverse culture andine (tra cui gli Inca) per tenere registri e comunicare informazioni. Mancando la scrittura alfabetica, questa soluzione, semplice e portatile, ha raggiunto un sorprendente grado di precisione e flessibilità.

Usando un'ampia varietà di colori, archi e talvolta diverse centinaia di nodi legati in vari modi a varie altezze, il quipu poteva registrare date, statistiche, racconti e persino rappresentare episodi chiave di storie e poesie tradizionali. Un tipico quipu è costituito da una corda orizzontale o anche una barra di legno, da cui appendono qualsiasi numero di corde annodate e colorate realizzate in cotone o lana.

Alcuni dei quipu più grandi possono avere fino a 1500 stringhe, e queste potrebbero anche essere tessute in modi diversi, aggiungendo un ulteriore significato. Le varie sfumature di colore utilizzate potrebbero anche avere un significato specifico. Così anche il tipo di nodo, la posizione di esso sulla corda, il numero totale di nodi e la sequenza dei nodi potrebbero combinarsi per creare un numero potenzialmente enorme di significati.

Diversi tipi di nodi avevano significati diversi. Le stringhe secondarie potrebbero anche essere bloccate da qualsiasi stringa singola e queste potrebbero indicare che questa stringa era un'eccezione o di secondaria importanza per le altre stringhe.

Infine, il quipu individuale potrebbe unirsi agli altri in una sequenza specifica e significativa. Le interpretazioni di questi nodi sono molte e questo perché non esiste una documentazione sufficiente a spiegare i vari significati che i quipu possono esprimere, l'unico testo che ne parla è stato scritto in spagnolo dall'autore Inca Guaman Porna de Ayala.

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FESTE E ABITUDINI ALIMENTARI DEL PERU' 

Tutte le festività peruviane sono accompagnate da grandi banchetti, una pratica che sembra avere una lunga tradizione nelle culture indigene e spagnole.
Le tipiche celebrazioni indigene, come l'Inti Raymi (solstizio d'estate), sono accompagnate da una grande tostatura di carni (come lama, porcellino d'lndia, maiale e agnello) e dal bere rituale della chicha de jora (birra di mais).

Durante la settimana Santa, iI consumo di carne è limitato per questioni religiose per cui si ricorre ad una vasta gamma di piatti a base di pesce, principalmente merluzzo (bacalao), cosi come la fanesca, e le humitas (torte di mais e formaggio) a cui si aggiungono i sempre i fagioli.

Le Humitas sono molto apprezzate in quanto originariamente realizzate solo per l'osservazione della settimana Santa, ma negli ultimi anni sono diventate parte della cucina nazionale che si trova nei ristoranti e nei negozi di alimentari.

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LA CULTURA ANDINA VIVENTE
 

I quechua sono spesso descritti come i discendenti diretti degli Inca, ma questa caratterizzazione è troppo semplice. Il grande Impero Inca, in realtà consisteva in un piccolo gruppo etnico che ha governato solo per un breve lasso di tempo (1438-1534). La storia del popolo quechua inizia molti anni prima che la civiltà inca salisse al potere , e continuò ad evolversi nel periodo successivo all'arrivo dei conquistatori e coloni spagnoli nel 16° secolo.

Oggi il Quechua è riconosciuto come lingua co-ufficiale accanto allo spagnolo e in alcune regioni a maggioranza andina, scuole interculturali bilingue offrono istruzione in quechua. Inoltre, le pratiche tradizionali del popolo quechua, con i loro tessuti artigianali e l'abbigliamento immediatamente riconoscibile, sono diventati parte integrante delle identità nazionali.

Festival come Inti Raymi a Cusco, condotti dall'inizio alla fine in lingua quechua, sono le principali attrazioni che mettono in risalto questo patrimonio indigeno.

Attualmente non c'è il senso di una "nazione quechua" unificata, però esiste una serie incredibilmente ricca di tradizioni andine viventi che coesistono all'interno della dominante cultura meticcia.

In luoghi rari e remoti, le comunità sono ancora organizzate come ayllu (entità sociale e politica), reti autosufficienti di famiglie che tengono in comune pezzi di terra con reciproci obblighi di lavoro. Economicamente, una ayllu dipende dall'agricoltura di sussistenza e dalla pastorizia per sopravvivere.

Le case sono essenziali, composte da muri di mattoni o pietra e tetti ricoperti di paglia. L'artigianato svolge un importante ruolo culturale ed economico. Alcune comunità, come Chinchero e Taquile, sono rinomate per l'alta qualità dei loro tessuti.

La lana di lama, alpaca e pecora viene filata, tinta con colori vivaci e tessuta in coperte e vestiti. Ogni comunità ha i propri modelli ( pallay ) e disegni antropomorfi che sono stati tramandati attraverso le generazioni e che comunicano simboli e miti che sono localmente importanti.

Esempi del loro lavoro possono essere visti nei poncho spessi e multicolori, tipicamente indossati dagli uomini, nelle gonne luminose e sottovesti indossate dalle donne, e nei chullos (cappelli caldi con paraorecchie) visti ovunque per le strade e nei mercati. I tessuti colorati dei Quechua e di altri gruppi indigeni sono oggi motivi riconosciuti a livello internazionale.

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MATRIMONIO ANDINO TRADIZIONALE
 

In alcune zone andine, il matrimonio conserva le caratteristiche dei tempi antichi.

La cerimonia dura tre giorni e inizia con la consegna dei doni da parte dei parenti, doni materiali come conigli, galline, agnelli, frutta, ecc. che poi diventeranno il cibo da consumare nel pranzo della festa.

Non mancano doni in denaro o in mano d'opera necessaria per costruire l'abitazione che gli sposi andranno ad abitare. Il primo giorno di festa si conclude quando i genitori e padrini accompagnano gli sposi nella camera da letto e qui, una volta spente le candele, i padrini spiegheranno agli sposi che il periodo di gioventù si è concluso e da ora inizia quello della vita di coppia che dovrà essere colma di affetto, stima e reciproca assistenza.

Lasciati gli sposi, gli invitati continuano i festeggiamenti con danze e canti fino a tarda notte. Il giorno successivo i festeggiamenti riprendono nella casa dei genitori degli sposi e terminano al terzo giorno nella casa dei padrini.

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